8 、茶酱脆皮
7、让人
3 、销魂虾葱白爆香 。味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人用剪刀剪去虾脚，销魂虾可以方便入味 。味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，
2 、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙生姜适量 、
2 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。趁热装碟即可。中火烧开 。从虾肚中间切开 ，用不锈钢小锅装适量油 ，洗净鲜虾 ，
炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。3 、再开大火放虾入到皮酥脆。这样是为了方便入味 。放姜丝 ，
食材 ：鲜虾400克 、
6、
5 、鲜虾处理好后 ，这一步是最重要的 ，
小贴士 ：
1 、锅烧热油，生抽适量 、不然虾会带有苦味 。
4 、油适量
做法 ：
1 、
4 、葱白适量 、将虾肚中间划开 ，沙茶酱2汤匙、