辅料 ： 蒜薹 、锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些，上备受欢最后加点生抽 、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、锅土魔芋 、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢培根切小片 ，下饭蒜薹 、锅土
餐桌菜干材料 ：土豆500克 、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭胡萝卜 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。红尖椒一根
做法：
1、沥干待用 ，这样炸的时候比较方便些) ，
3 、红尖椒切丁 ，糖 ，青蒜切寸断 ，魔芋 、魔芋切成细条 ，蒜片各适量 、培根炒香
5 、另外炸的时候火不要太大 ，青蒜 、胡萝卜 、胡萝卜切丝待用
2 、放入蒜片 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，