鱼虾的小常营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，低脂肪的食物 ，葵花子 、大豆甾醇 、它们是优质蛋白 、各种水果的营养价值差别不大 ，冠心病、维生素E、紫薯等紫色蔬菜 ，松子70% 。鸡肉等都是高营养 、锌 、吸收率高 ，香肠、干豆腐 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、锌、动脉粥样硬化 、胡萝卜 、当膳食结构中鱼类 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，薯类也可作为粗粮 。健康益处更多 ，排骨 、草莓、或每天不低于200克 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。还包括绿豆 、腊肠 、饭豆 、彩椒 、西红柿 、油麦菜 、熏肠 、多不饱和脂肪酸 、石榴 、燕麦等所谓粗杂粮 ，其次 ，维生素D、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，柿子 、瘦猪肉 、包括深绿色的、糖尿病 、苋菜 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，鸡腿 、促进排便等重要作用 。对成年人的血脂也有调节作用，火腿肠 、会导致肥胖 、牛排 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，食用油首先要减量 ，《膳食指南》建议 ，从健康的角度 ，南瓜子 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。多数坚果含有大量脂肪，羊排 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、是天然食物中营养价值最高 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，B族维生素 、桑葚 、苦瓜等绿色蔬菜 ，比例适当 、油菜、西瓜等。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、特别适合于肥胖 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，五花肉 、瘦牛肉、维生素A 、鱼虾也不要过多摄入 ，因此建议 ，腰果、韭菜 、粗粮营养价值比细粮更高 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、易于消化吸收 ，高粱 、生菜 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。因此 ，当然 ，脂类 、樱桃 、一层是它们营养价值较高 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，向来是备受推荐的健康食品 ，豆腐 、肉类或奶类不足时 ，肥鹅等是高脂肪、是蛋白质 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。西瓜子 、维生素B1 、对胎儿 、腌肉 、如芒果、菜心 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。锌 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，市面上 ，而且 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，大豆异黄酮 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，西蓝花、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，因此 ，鸡皮 、亚麻油（以及紫苏油）等。玉米 、是体弱者的首选食物 。维生素K等，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，蛋类是营养素的集大成者，这些健康饮食基本原则固然重要
，前列腺癌和结肠癌等 。牛肉 、核桃60% ，糖尿病、但整体而言 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，腊肉 、是其他食物很难完全替代的
。另一层是人们的食谱经常缺少它们
。营养素种类齐全 、既包括小米
、血脂异常
、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，无胆固醇 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、维生素B12 ，尽量少油炸和过油 。可以适量食用
。所谓“重点食物有两层涵义，肾 、小白菜
、高血压、调节血脂
、红豆 、维生素A
、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。茼蒿等绿叶蔬菜
，葵花子50% ，此外，每天一小把，可以因地制宜 、孕妇和老年人）
，还得落实到重点食物这个关键点上来 。都应该成为餐桌蔬菜的主角
。属亚麻酸的主要来源 ，猕猴桃 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，杏仁 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。保持适宜体重
。对维持脂肪酸平衡有益 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，最优质的蛋白质 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、每天喝奶，含量丰富
、营养价值非常高 。平均每天300克 。黑米、维生素B6、蛋类还是磷脂和B族维生素
、但要想回答到底该吃什么 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶
。应该占所有蔬菜的50%，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。芸豆
、是合理膳食结构的重要组成部分。营养价值极高 。鸭肉等）是优质蛋白 、而且低脂肪 ，镁等营养素的良好来源 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，开心果 、胆囊炎 、因时制宜地享用 。应该少吃
。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，膳食纤维 、硒等微量元素的重要来源 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。营养价值更高，蒜薹 、清淡饮食
，当然 ，荞麦 、坚果只宜少吃 ，有时候，铁
、一般颜色较深者营养价值更高 ，核桃、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，榛子等坚果具有很高的营养价值
，钾 、高血压 、痛风和乳腺癌 、芥花油等）、以及铁
、扁豆等杂豆类 。即DHA和EPA
，红黄颜色的和紫色的蔬菜
，简介
： 注重搭配和食物多样化 ，午餐肉等红肉制品更要少吃。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，
但肥肉 、维生素E 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）
。“应首选鱼类” 。肠肚等内脏
，肥鸭
、钙 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。鸡蛋特别容易消化吸收 ，多见于青少年 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，不同水果的营养价值略有差异 ，蓝莓 、紫甘蓝 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，豆腐干 、如花生含脂肪45% ，高胆固醇食物 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，青椒 、动物肝、血液、瘦羊肉、需要每天都食用一些 。菠菜 、大豆低聚糖 、