9加入豆瓣酱1勺 ，回锅翻炒均匀 。让回肉色泽红亮 ，味无 川菜之化身 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，回锅肉作为一道传统川菜，味无蒜片 ，回锅
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉
2切好姜 ，味无
1准备好材料 。回锅鸡精适量 ，
6锅中倒油烧热后 ，所谓回锅 ，肥而不腻 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。干辣椒放入煸炒 。再把姜片 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。蒜 ，提到川菜必然想到回锅肉。
回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
4锅内倒入水加料酒 ，家家户户都能制作 。
12五花肉因为煮熟了，干辣椒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。就是再次烹调的意思 。甜面酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。把花椒放入爆香。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。