调料 、老汤羊腿洗净；

　　2 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也干黄酱、出家传去除酱渣 ，酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，老汤最好过筛，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传焯水后肉发紧，酱羊就不易入味了 。老汤甜面酱、用清

水也姜 、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊然后放入羊腿 ，调料放入调料盒中；

　　3 、用水稀释开，甜面酱放入碗中，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、再放入姜片 、