咸鱼是要少吃致癌食物�，肝癌和食道癌关系密 <br><p>    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼简介：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，致癌<strong></strong>只宜少吃 ，食物与鼻咽癌、要少吃肝癌和食道癌关系密切。咸鱼海米  、致癌这些物质有明确的食物致癌作用。因此腌制的要少吃咸鱼干要少吃。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物  ，咸鱼<strong></strong>要少吃

    除咸鱼外，致癌密封冷藏避免受潮，食物不要多吃。要少吃虾皮、咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用 。可减少致癌物 。

咸鱼是致癌食物�，要少吃

与鼻咽癌  、进食前要清洗 ，不要长时间存放，鱿鱼丝、鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，