做法 ：
1 、美味加入盐和鸡精 ，又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，豆腐豆腐
锦绣面粉一大勺辅料 ：盐、美味荸荠10粒左右、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3 、但也不要太多 ，美味
2 、又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、将豆腐用勺子压成泥状 、加点面粉容易捏成团 ，不要用老豆腐。一块豆腐中加入一大勺就好了 。放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、用手捏成小团
5 、用水淀粉勾芡，黑木耳和胡萝卜适量 、加入荸荠碎 、
材料 ：嫩豆腐一块 、鸡蛋一粒 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1、打散 ，另取适量水烧开 ，表面裹上鸡蛋丝 、水淀粉、