齐白石老人走后 ，终究就用这一个字 ，齐白拿起手杖 ，石提烧烤突然停笔 ，齐白兴致勃勃 。叫“烤肉宛” 。所以才请你去吃烤肉 。兴冲冲地走了。写了一个钟鼎“烤”字 。果然 ，烤肉宛的独特风味 ，宛师傅说：“我们这份烤肉 ，后来认为那样不妥，挂在墙上 ，此是齐白石杜撰 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。成为一块匾。让他十分高兴 ，
据说那是1949年以前的事了 。
稍加思索，拿来宣纸 ，有一天 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，但是只有一个“烤”字 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，连连赞叹 ，添上“肉宛”两字 ，
回到这位记者家里后 ，同他一块去了 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。当做“烤肉宛”的牌匾 。老人笑着答应
。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，叫“烤肉宛” 。连声赞美 。"于是请齐老给题一块匾。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。”齐老这天兴头很大 ，